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  3. Élever une chèvre

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La chèvre demande quelques soins spécifiques. Ils sont simples à réaliser si l'animal y est habitué.

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Une chèvre peut vivre 15 ans : il faut l'éduquer à certains gestes dès son plus jeune âge. Les races naines sont assez faciles à manipuler, ce qui est moins le cas des autres, plus lourdes (de 40 à 70 kg pour la femelle selon les races). Julien Chauveau est responsable pédagogique à la Bergerie nationale de Rambouillet (78). Il élève des brebis, des lapins, mais aussi des chèvres.
Il déconseille d'attraper une chèvre par les oreilles, la bouche ou les cornes. Pour la manipuler, il est préférable de placer une main devant les pattes avant et l'autre devant les pattes arrière.

Les chèvres possèdent des onglons (sabots) qu'il faut tailler régulièrement. Si l'animal vit dans les rocailles, une coupe par an est suffisante. S'il vit dans les prés ou les zones humides, elle s'effectue deux fois par an. Lorsqu'un animal se déplace difficilement, il faut vérifier que ses onglons ne sont pas trop longs. On observe deux onglons sous chaque patte. On peut les tailler avec un sécateur ou un outil spécifique. Il faut tailler les parties extérieures de manière à ce qu'elles soient bien droites. À l'avant, on formera un angle droit qui facilitera l'appui au sol de l'animal.
Une chèvre produit entre 3 et 4 l de lait par jour. Il faut la traire au moins une fois par jour.
On peut utiliser la litière de paille souillée des chèvres comme compost au jardin. Une fois décomposée, elle n'a plus d'odeur. Selon le temps que passent les chèvres dans leur abri, la litière peut être changée toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Cette désinfection régulière protégera les chèvres des parasites. Mais le vermifuge et la vaccination restent indispensables, surtout si l'animal vit dehors.


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